Recettes
Bally Cotton Fish Pie
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :250 g de filets de saumon en cubes1 oignon moyen tranché3 carottes coupées en rondelles4 feuilles de laurierUne belle branche de thym frais60 ml de lait entier4 œufs durs, écalés et coupés en tranches… Lire la suite »Bally Cotton Fish Pie
Gigot de 7 heures
Ingrédients : Ail, thym, persil, sel, poivre ½ litre de bouillon de bœuf ou de volaille 5 carottes,4 oignons 1/2 bouteille de vin blanc sec (Pinot gris, Riesling, Chardonnay, Anjou blanc …) 2 cuillères à soupe de beurre Préparation :… Lire la suite »Gigot de 7 heures
Brioche filante
INGRÉDIENTS : 300g de farine t5515g de levure fraîche (ou 1 sachet de levure déshydratée)145g d’œuf (1 entier + le complément en jaune d’œuf)60g de lait100g de beurre 70g de sucre 1/2 cuillère à café de sel PRÉPARATION : Faire un… Lire la suite »Brioche filante